PRŽENE ZELENE RAJČICE

Ili u mom slučaju pečene crvene rajčice 😀 No nije li taj film divaaan? <3 Kao što se dade primijetiti zahuktalo se pisanje kod mene, čak dva posta tjedno, što će to reć? Reći će da imam novi fotić i napokon mogu slikat kvalitetne slike. Sad ih još samo moram naučit editirat no baby steps…

Danas donosim recept za izvrsno jelo sa strane iliti prilog, pečene crvene rajčice punjene kuhanim jajima koje sam danas po prvi puta u životu radila (puknula me inspiracija neki dan dok sam slušala babu u busu kako priča o punjenim paprikama: https://www.youtube.com/watch?v=bcVv02F1GII) i moji jedači na poslu su polizali tanjure tako da to uzimam kao izvrsnu recenziju.

 

IMG_20151110_144736

Sastojci:

  • 14 srednjih paradajza (ja sam hranila 14 ljudi, išla je 1 rajčica po glavi jer je bilo i drugih priloga i salata)
  • 7 jaja (pola po paradajzu)
  • majčina dušica
  • sol, papar
  • maslinovo ulje (ako se ima, ako ne i K+ biljno prolazi)
  • 3 češnja češnjaka
  • svježi bosiljak (za ukrase i urese)
  • gauda

Postupak:

  • Operite paradajze i odsjecite im gornju stranu (tanku šnitu) gdje je petiljka. Potom žlicom izdubite sredinu rajčice da bude prazna i posložite na papir za pečenje u protvan (pazite da se ne prevrnu). Posolite i poškropite uljem te stavite u već zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva 20 minuta.

IMG_20151110_145129

  • U međuvremenu skuhajte 7 jaja utvrdo. Dok se jaja kuhaju a paradajz peče smiksajte umak od 3-4 žlice maslinova ulja, prstohvata soli, prstohvata papra, 3 protisnuta češnjaka i pola šake svježeg timijana.
  • Kad se jaja skuhaju, ohladite ih i ogulite te izvadite paradajz iz pećnice nakon 20 minuta. U svaki paradajz stavite pola žličice umaka na dno, a potom pola jaja. Posolite blago.

IMG_20151110_144916

  • Na vrh stavite (proizvoljno) malo naribane gaude, cheddara, nekog topljivog sira i stavite ponovno u pećnicu na 20 minuta. Kad su pečeni izvadite van, servirajte  na neki pladanj/širok tanjur, ukrasite svježim listićima bosiljka i poškropite s maslinovim uljem.

IMG_20151110_144658

IMG_20151110_144622

  • Pulpu ni slučajno ne bacite, samo je ubacite u blender, vužgite na 2 minute i napravite sok. Počastite se za trud i rad. 😀

IMG_20151110_145007

IMG_20151110_145043

 

U slast,

T 🙂

Follow:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.