KONOBA DIDOV SAN

Prije par tjedana zavirila sam u jako šarmantan restoran pod nazivom Didov san. Iako sam uvjerena da je većina vas čula, ako ne i jela, u tom restoranu, donosim kratki osvrt na ponudu.

Prije svega malo o restoranu…

Konobu Didov san možete naći na dvije lokacije: Gornji grad (Mletačka 11) i Kajzerica (Bencekovićeva 28).

Interijer je prekrasan, vrlo starinski uređen, i u svakom kutku možete pronaći neki artefakt koji će vas vratiti u prošlost, podsjetiti na djetinjstvo i bake koje su se tim predmetima služile. Ja nažalost nisam okinula nijednu fotku jer me želudac potpuno preokupirao. Čak su i konobari obućeni sukladno tradiciji, ne napadno, s tek par detalja, ali dovoljno da vam privuku pozornost i pojačaju šarm cijeloj priči.

Konoba Didov san utjelovljenje je okusa i mirisa Dalmatinske zagore. Kako sami kažu:

Bogatstvo  kuhinje Dalmatinske zagore potječe od njene geografske, nacionalne i kulturne raznolikosti. Utjecaji  na kuhinju su bili  bogati i različiti – nastala je kao specifična mješavina  bosansko – hercegovačke i mediteranske kuhinje  kuhinje. Autentična jela Dalmatinske zagore su uštipci sa kajmakom, sirom iz kace i mišine, domaći pršut koštradina i raštika, žabe s prštom, puževi, brudet od jegulja i žaba, teletina i janjetina ispod sača itd…

Jelovnik možete pronaći ovdje: jelovnik konobe Didov san

A sad o hrani.

Mi smo započeli priču s uštipcima s kajmakom koji su božanstveni. Na stol stignu vrući iz ulja, a kajmak ima onaj pravi masno – mliječni šmek, kao što imaju oni domaće radinosti.

Evo malo teasera

edf

edf

Nakon toga je sljedilo glavno jelo. On je uzeo šniclu na lovački, a ja nešto puno bolje, janjeće kotlete. Nikad ih do tad nisam jela jer se vrlo rijetko nađu u ponudi restorana (i tržnica), ali sam čitala da je to najbolje od janjeta. I stvarno je. Janjeći biftek.

edf

Uz to dođu uz prilog sočne brokule i domaćeg krumpira. Uz to malo matovilca i meni ne treba ništa više u životu. Dobro društvo i dobra klopa.

edf

hdr

Porcije su, kao što vidite, dovoljno zasitne, no ako ste jači kalibar preproučujem Babinu ili Didovu tavu koje objedinjuju više vrsta dobrog mesa s par priloga. Slatko nismo jeli jer nam nije bilo do toga.

Cjenovno prihvatljivo, nimalo skupo za kvalitetu jela, rekla bih 70ak – 150ak kuna za glavno jelo. Kvalitetno izrađen menu koji počiva na tradicionalnoj kuhinji, tako da ne očekujte egzotiku na tanjuru. Ukoliko ste avanturisti, preporučam puževe ili žabe (no mislim da se trebaju ranije naručiti). Sve u svemu, išla bih tj. ići ću ponovno prvom prilikom.

T 🙂

Follow:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.