Kukuruzni kruh sa sirom
Ingredients
- 325 g kukuruzne krupice
- 90 g glatkog brašna
- 250 ml mlijeka
- 1 žličica praška za pecivo
- 4 jaja
- 1 konzerva (400 g) kukuruza šećerca
- 30 ml (2 žlice) otopljenog maslaca
- 200 g blagog, topljivog sira poput gaude, blagog cheddara i sl.
- sol
- papar
Instructions
- Umutite dobro jaja pa dodajte mlijeko, kukuruznu krupicu, brašno, prašak za pecivo, rastopljeni maslac i dobar prstohvat soli i papra te dobro pomiješajte u gustu smjesu.
- Dodajte kukuruz i naribani sir pa lagano umiješajte u smjesu.
- Kalup za pečenje (ja koristim kockasti cca 20x25 cm međutim možete i okrugli za kolače, dapače) premažite maslacem pa obljepite papirom za pečenje. Ulijte smjesu u kalup i poravnajte površinu.
- Pecite pola sata u pećnici predhodno zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva.
- Ostavite da se ohladi 10ak minuta pa nerežite na kocke ili kriške.
- U smjesu možete dodavati i čili, prženi luk, mješavinu začinskog bilja, ovaj kruh lijepo prenosi druge okuse.
Neka je u slast,
T 🙂
