Little Fingers
iće&priče
BOSILJAK
hrana

BOSILJAK

  SITNOLISTNI (TZV. GRČKI) I KLASIČAN (TZV. GENOVESE) Bosiljak (lat. Ocimum basilicum) je grmasta i vrlo mirisna biljka, ovalnih i najčešće zelenih listova. Basilicon je grčka riječ i znači vladar (kralj) pa neki kažu da je obrok s bosiljkom kraljevski obrok.…

View Post
Leave a comment
CRNI KIM
hrana

CRNI KIM

Kao što i sam naslov sugerira danas pišem o crnom kimu! No to nije onaj kim kojim baka posipa kiflice ili od čega radi ajmprem juhu, dapače ne spadaju u istu kategoriju biljke, tako da čitajte pozorno. Nigella sativa (poznata kao…

View Post
Leave a comment
RUŽMARIN
hrana

RUŽMARIN

Novi post, novi začin! I to jedan od mojih favorita – ružmarin. Od mirisa do okusa, ta biljka je savršenstvo koje trpam u sva jela na opće nezadovoljstvo prisutnih. Ružmarin (Rosmarinus officinalis L.) je vrlo razgranat, aromatičan polugrm, koji naraste…

View Post
Leave a comment
KUMIN
hrana

KUMIN

Nakon kraće pauze (ispitni rokovi su mi izgovor ovoga puta) vraćam se s pričom o jednom začinu – kuminu (drugi naziv jeera). CUMIN Kumin (jeera) je sjeme zeljaste biljke Cuminum cyminum, podrijetlom iz gornjeg Egipta koja se od drevnih vremena…

View Post
Leave a comment
ŠAFRAN
hrana

ŠAFRAN

Nakon kratke stanke za praznike napokon donosim priču o šafranu. :)) Nadam se da ste svi zdravi, veseli i debeli 🙂 Začin šafran je poznat od davnina. Koristio se još u Mezopotamiji prije 5000 godina, spominjan je i u Bibliji.…

View Post
Leave a comment