ČIPS

Petak je, kišno je i sutra se nakon dugo vremena ne moram rano ustati što znači maraton filmova, dekica i nešto za grickati. Budući da sam tip, zadrži si čokoladu, daj mi nešto slano, odlučila sam s vama podijeliti svoj recept za njegovo visočanstvo: čips. Za mene čips treba predstavljati ono najbolje, a ne najgore od krumpira, dakle treba biti hrskav, zlatne boje i slan po mom guštu.

Čips

Prep Time 20 mins
Cook Time 5 mins
Course Side Dish, Snack
Servings 4

Ingredients
  

  • 1 kg rozog krumpira
  • sol
  • 0,5 l ulja za prženje

Instructions
 

  • ROZI krumpir (ili bilo koja voskastija vrsta) dobro oprati i osušiti, ali ne guliti.
  • Rukom, ali bolje na mandolinu/ribež nasjeckajte krumpir na ploške debljine 1-5 milimetara.
  • Opcionalno ostavite krumpir u hladnoj vodi 10 minuta da izvuče još škroba i čips postane još hrskaviji.
  • Stavite ploške na papirnati ručnik te pokrijte papirnati ručnikom da upije vlagu i osuši krumpire.
  • Dublje ulje zagrijati te dodati plošku po plošku. Pecite u više rundi manje količine 3-5 minuta uz povremeno okretanje
  • Kad se lijepo zazlate, izvadite i dobro ocijedite na papirnatom ručniku.
  • Posolite i servirajte. Bili vrući ili hladni, uvijek pašu.

Možete ih servirati u zarolani tuljac papira i jesti usput.

U slast,

T 🙂

Follow:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *






Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.