CRNI KIM

Kao što i sam naslov sugerira danas pišem o crnom kimu! No to nije onaj kim kojim baka posipa kiflice ili od čega radi ajmprem juhu, dapače ne spadaju u istu kategoriju biljke, tako da čitajte pozorno.

11160666_1601881470029376_5526404292441314100_nNigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurekot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice  Ranunculaceae. Poznata po svom plodu – crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini). Okusom podsjeća na sezam i kim. Sjemenke crnog kima koriste se kao začin u Indiji i zemljama Bliskog Istoka za pripremu jela od povrća, dekoriranje i aromatiziranje salata, kao i za dekoraciju kruha i jela od riže. Također daju neodoljivu aromu  lepinjama i naan-u.

Crni kim je jedna od najpoznatijih biljaka u povijesti medicine. U drevnom Egiptu su ga koristili za poboljšanje probave, kod prehlada, glavobolja, infekcija i zubobolja. Kršćani su ga upotrebljavali za čišćenje od parazita i crijevnih glista te protiv nadutosti trbuha. Znanstvena ispitivanja svojstva crnog kumina počela su prije 60-ak godina.

Sjemenke crnog kima sadrže više od stotinu kemijskih supstanci, koji pospješuju dobro zdravlje. Sadrže vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, folnu kiselinu, kalcij, željezo, bakar, cink, fosfor i mnoge druge minerale i vitamine. Glavni ljekoviti sastojci crnog kumina su crystalline nigellone i thymoquinone. Drugi važni sastojci su aminokiseline, probavni enzimi, masne kiseline i minerali.

Među glavnim sastojcima su:

  • nigelon
  • timokinon
  • beta sitosterol
  • bjelančevine
  • vitamini B1, B2, B3
  • folna kiselina
  • kalcij, željezo, bakar, cink, fosfor.
  • alfa linoleinska kiselina
  • omega 3 i omega 6 masne kiseline
  • miristinska, palmitinska, palmitoleinska,
  • stearinska, oleinska, linoleinska i arahidonska kiselina

ptg01410218

Crni kim pomaže u liječenju i tretmanu kožnih bolesti poput akni i psorijaze. Maska od samljevenih sjemenki crnog kima i meda odlična je za tretman masne kože sklone aknama i pomaže zacjeljivanju  manjih ožiljaka od akni. Kreme na bazi sjemenki crnog kima djelotvorne su za tretman ekcema, psorijaze, akni, te za pomlađivanje kože.

Crni kim je prirodni antibiotik koji nema štetnih posljedica. Održava zdravu bakterijsku floru probavnog sistema i stimulira rad jetre i bubrega. Osim toga, sjeme crnog kima koristi se za olakšavanje tegoba poput glavobolje, zubobolje, prehlade i infekcije. Blagotvorno djeluje na dišni, probavni i mokraćni sustav, imunitet i cirkulaciju. Daje odlične rezultate u liječenju astme i alergije, jer ima svojstva antihistamina (smanjuje i eliminira posljedice djelovanja histamina, koji se stvara kod alergijskih reakcija). Pomaže kod bronhitisa, kroničnog kašlja i emfizema, bolesti želuca i kože (akne, dermatitis, psorijazu), spriječava napadaje astme.

Najpoznatiji produkt je ulje crnog kima. Ulje  se dobiva hladnim prešanjem, te se ne smije podvrgnuti temperaturi višoj od 60–80°C jer tada gubi svoja ljekovita svojstva.

Ulje crnog kima djeluje kod:

  • smanjenja kolesterola
  • smanjenja debljine
  • visokog krvnog tlaka
  • gljivičnih oboljenja
  • svraba
  • karcinoma
  • gripe (prehlade)
  • impotencije
  • cirkulacije
  • svih vrsta autoimunih bolesti
  • proširenih vena
  • kroničnog umora
  • multiple skleroze
  • bolova u zglobovima
  • crijevnih gljivica, nadutosti, proljeva
  • nesanice
  • teškoća kod PMS-a
  • neplodnosti

Djelovanje ulja crnog kima:

  • Antimikrobsko – sprječava razvoj mikroorganizama kao što su gljivice, virusi i bakterije
  • Antiviralno – uništava viruse i usporava njihovo širenje
  • Antibakterijsko – sprečava razvoj bakterija i aktivno ih eliminira
  • Antidijabetičko – pomaže kod regulacije glukoze u krvi
  • Antiinflamatorno – pomaže kod upalnih stanja
  • Analgetičko – smanjuje osjetljivost na bol
  • Antioksidativno – usporava i zaustavlja aktivnosti slobodnih radikala
  • Antifungalno – zaustavlja i usporava razmnožavanje gljivica
  • Antihipertenzivno – pomaže kod visokog krvnog tlaka
  • Antispazmotičko – sprečava i umanjuje posljedice mišićnih grčeva
  • Bronhodilatorno – podržava širenje bronhija
  • Digestivno – stimulira probavu i proizvodnju žući
  • Antitumorno – usporava i zaustavlja razvoj kancerogenih stanica
  • Dijuretično – pospješuje mokrenje
  • Emenagog – regulira menstrualni ciklus i obilnost menstruacije
  • Galaktogog – povećava količinu mlijeka kod dojilja
  • Hepatoprotektivno – pomaže aktivnosti jetre
  • Imunomodulator – regulira aktivnosti imuniteta
  • Karminativno – regulira rad crijeva
  • Laksativno – pomaže kod tvrde stolice i zatvora
  • Renoprotektivno – podržava pravilne funkcije bubrega
  • Vermicidno – eliminira crijevne parazite

 

Ulje crnog kima

S uljem crnog kima u organizam dospijevaju korisne višestruko zasićene masne kiseline (linolna i gama linolenska kiselina). Ove dvije kiseline omogućuju sintezu značajnih imuno-regulacijskih tvari (prostaglandini). Crni kim prekida bolesne imunološke reakcije koje mogu biti uzrok mnogih kroničnih oboljenja (alergija, psorijaza, reumatoidni artritis i sl.). Upotrebom ulja crnog kima kod bolesti koje su liječene kortikosteroidima postiže se bolji učinak bez posljedica na prirodan način, a kortikosteroidi sa svojim pogubnim posljedicama postaju nepotrebnima.

U nastavku slijede primjeri određenih zdravstvenih tegoba i utjecaja ulja crnog kima na njih.

Psorijaza i crni kim

Psorijaza pripada u autoimune bolesti, upalne bolesti kao i bolesti s ubrzanom diobom stanica. Crni kim djeluje na harmonizaciji imunološkog sustava te spriječava autoimuno djelovanje dok gama linolenska kiselina regulira upalne procese. Crni kim također djeluje antimutacijski štiteći membrane stanica od djelovanja slobodnih radikala.

 

Alergije i crni kim

Alergije predstavljaju neprimjerenu i prekomjernu reakciju našeg sustava obrane na različite inače neškodljive čimbenike iz prirode. Tako organizam krivo prepozna npr. pelud cvijeća, prašinu i sl. kao antigen (opasnu tvar koja izaziva bolest) te počinje jaku i bezrazložnu imunološku reakciju. Ulje crnog kima prirodan je antihistaminik i jedan od najpopularnijih prirodnih lijekova za liječenje i prevenciju alergija. Potrebno ga je početi koristiti nekoliko mjeseci prije sezone alergija, da bi se organizam unaprijed pripremio. Njegova dugoročna upotreba dovodi do znatnog smanjenja simptoma, pa čak i kompletnog izlječenja.

Također ulje crnog kima dobro je uzimati i kod bronhijalne astme ili hripavca. Simptomi poboljšanja se javljaju već nakon jednog do dva tjedna.

Crni kim i dijabetes

Ako su vrijednosti šećera (glukoze) u krvi duže vrijeme iznad normalnih vrijednosti (iznad 6,9 mmol/L) govorimo o dijabetesu. Posljedice dijabetesa su oštećenja krvnih žila, bubrega, oštećenje vida, otvorene rane na nogama (teško zarastanje), nervna oboljenja, impotencija, visoki krvni tlak i sl.
Kod dijabetesa 1 (juvenilni) liječenje se provodi inzulinom. Ovdje crni kim može pomoći jer je to bolest tzv. autoimunog karaktera.
Kod dijabetesa 2 gdje se radi o nedostatnom inzulinu ili o smanjenoj sposobnosti stanica da reagiraju na inzulin (otpornostna inzulin). Crni kim i ovdje daje izvrsne rezultate.

Crni kim kod dijabetesa harmonizira imunološki sustav (američka istraživanja). Kod terapije crnim kimom protiv dijabetesa treba kontrolirati šećer u krvi jer razina šećera ponekad opada munjevitom brzinom. (izaziva hipoglikemiju – manjak šećera u krvi). U ulju crnog kima postoje tvari koje imaju vrlo slično djelovanje kao i inzulin.

Crni kim i imunitet

Jak imunitet najbitnija je stavka u obrani od većine bolesti. Ako je imunitet slab, tijelo postaje podložno bolestima. Crni kim ima imunomodulatorno djelovanje, što znači da pojačava ili smanjuje reakciju imuniteta, ovisno o stanju organizma. Jačanje rada imuniteta ključno je za obranu protiv vanjskih napadača – virusa, bakterija, gljivica i parazita. Međutim, kod nekih ljudi reakcija imuniteta je pretjerana, pa dolazi do autoimunih bolesti. Snažno imunomodulatorno djelovanje ulja crnog kima ključno je i u tretiranju alergija, multiple skleroze, Crohnove bolesti, dijabetesa, dermatitisa i psorijaze.ž

Crni kim i njega kože, kose i noktiju

Ulje crnog kima koristi se u njezi kože, kose i noktiju te pomaže kod njihovih oboljenja. Vanjska primjena djeluje kod gljivica na noktima i stopalima, dermatitisa, neurodermatitisa, gubitka kose, psorijaze, impetiga, akni te kroničnih i alergijskih upala. Redovna upotreba na licu čini ten čišćim, ublažava bore i njeguje sve tipove kože, a posebice suhu. Pakunzi za kosu s uljem crnog kima jačaju kosu i daju joj sjaj, a zbog svog djelovanja protiv gljivica i bakterija, smanjuju i perut

Osobno, koristim ulje crnog kima preko dvije i pol godine, a od toga dvije godine nisam bila bolesna, te mi se alergija na ambroziju djelomično povukla. Pošto nema kliničkih dokaza da ulje crnog kima zbilja djeluje, već samo laboratorijskih istraživanja, skepsa je uvijek prisutna. No u nekim situacijama treba slušati što nalaže tijelo, a ne glava, tako da se ja i dalje držim ulja crnog kima.

T 🙂

Follow:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.