food

GARDENER’S PIE

Pita u britanskom (ne balkanskom) smislu riječi, dakle jelo koje se sprema tako da se pripremi nadjev na koji se stavi ”zaštitini” sloj, najčešće u obliku tijesta (lisnato, rahlo i sl.) i potom ispeće. Vrtlarska pita je zapravo vegetarijanska varijanta britanske…

View Post
food

TIRAMISU

Iznervirana prošlotjednim susretom s tiramisuom koji izgleda kao mađarica sinula mi je ideja da prikažem tiramisu kakav bi trebao biti, kombinacija pjenaste kreme i ”biskvita”, desert koji se jede žlicom i u kojem je kava samo jedna od nota koja…

View Post
food

HUMMUS

Humus, poprilično popularan umak/namaz, ne toliko kod nas makar srećom sve više i u nas, izvrstan je prilog ili zdravi međuborok. Radi se od kuhanog slanutka i tahini paste (paste od sezama) s još par sastojaka bitnih za začinjanje, no…

View Post
food

STROGANOFF

Novi val hladnoće i ove tmurnosti koja mi siše elan na slamčicu tjeraju me samo na žlične obroke, a neodstatak vitamina D nadomješćujem gustim varivima i gulašima. Zaista mi je sve izglednija pomisao da Zagrebom haraju dementori i zato je…

View Post
food

SUPERBREAD

Iako se trenutno smatra nutritivnim grijehom i nepotrebnom namirnicom, ja nikada neću odustati od kruha. Jer ako se pripazi od čega se radi i ako se radi kod kuće, kruh ne može biti loš. Onako topao s malo maslaca, ruku…

View Post