KLINČIĆ

KLINČIĆ

Nakon kratkog perioda neobično toplog vremena, s današnjim danom nam stiže zahlađenje, kiša, sivilo i hladnoća. Hladnije vrijeme u meni budi želju za drugačijim, intenzivnim, punim okusima koji krijepe tijelo i griju dušu. Tako je (s radošću najavljujem) došlo doba…

View Post
KOMORAČ

KOMORAČ

Danas vam donosim priču o komoraču i kako bi, ako već nije, trebao postati nešto što uvijek imate pri ruci. Komorač je otporna samonikla divlja ili uzgojena dvogodišnja biljka s juga Europe, s odebljalim podzemnim djelom (slično kao luk). Stabiljka…

View Post
KARDAMON

KARDAMON

Pozdrav! Nakon kraće pauze nastavljam gdje sam stala i donosim novi post o kardamonu. Kardamon (kardamom) je začin koji se polako, ali sigurno, sve više uvlači u kuhinje diljem svijeta. Svojim ugodnim mirisom i snažnim okusom oplemenjuje mnoga slatka jela,…

View Post
KORIJANDER

KORIJANDER

Po želji svoje prijateljice Nine, današnji post posvećujem cilantru – korijanderu. Korijander potječe iz Sredozemlja, a danas se uzgaja po cijelom svijetu. Poznat je od prastarih vremena, čak i 1000 godina prije naše ere. Često se spominje u Bibliji, te…

View Post
CIMET

CIMET

Danas ću vam predstaviti jedan od svojih osobnih favorita i začin koji se može pronaći u gotovo svakoj kuhinji: cimet. Cimet potječe s dalekog Istoka i jedan je od najstarijih začina. Postoje dvije vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija cimet.…

View Post