Go Back

Hrskavci

Prep Time 10 mins
Cook Time 45 mins
Course Side Dish, Snack
Servings 30 kriški

Ingredients
  

  • 200 g pirovog brašna
  • 150 g integralnog pšeničnog brašna
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 100 g sušenih brusnica
  • 100 g bučinih sjemenki
  • 100 g oraha
  • 300 ml mlaćenice
  • 1 jaje
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • maslac za premazivanje kalupa
  • sol

Instructions
 

  • Pomiješajte brašna, sodu, prašak za pecivo i sol. Dodajte brusnice, bućine sjemenke i ugrubo nasjeckane orahe.

  • Zasebno izmutite jaje s mlaćenicom i maslinovim uljem pa dodajte u mješavinu suhih stvari i miješajte dok ne dobijete lijepu, pomalo ljepljivu smjesu.



  • Prebacite u namašćeni kalup i stavite u pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva na 25 minuta (u sredinu pećnice).

  • Kad lijepo posmeđi, izvadite van iz kalupa i ostavite da se ohladi 5 min.



  • Narežite na tanke šnite (3-5 mm) i poslažite na masni papir na plitki protvan.

  • Vratite u pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva na 20 minuta.

  • Izvadite van i poslužite uz gustu juhu, platu sira ili uživajte u grickanju s malo pekmeza.