Integralni krekeri, moji najdraži koje pečem već godinama. Hrskavi i mekani u isto vrijeme, lijepo slani i super kao podloga za kanapee ili sendviče.
Treba vam samo pet sastojaka i svega 30 minuta vremena. Izvrsno pašu ujutro uz namaze, pivu poslije ručka ili čaj navečer.
Ja u receptu koristim šalicu od 3 dcl te su izmjereni grami i mililitri vezani za nju, ali koristite li šalicu neke druge veličine samo se držite naputaka količina napisanim u zagradama i ispast će super, jedino prilagodite sol.
Integralni krekeri
Ingredients
- 400 g (2 šalice) integralnog pšeničnog brašna šalica od 3 dcl
- 300 ml (1 šalica) tople vode
- 80 g (1/2 šalice) sjemenki po izboru
- 100 ml (1/3 šalice) maslinova ulja
- 1 žličica soli himalajske
- krupna sol za posipanje opcionalno
Instructions
- U zdjelu usipajte brašno, dodajte sol i sjemenke te potom ulje i vodu te dobro promiješajte.
- Smjesu prebacite na tanki pladanj za pečenje (moj je 40,5x36 cm) obložen papirom za pečenje i poravnajte do debljine koje vama odgovara (meni su najdraži oko 0,5 cm). Najlakše ćete ih poravnati tapkajući silikonskom špatulom. Opcionalno posipajte krupnom soli.
- Stavite peći na 200 Celzijevih 20-25 minuta. Izvadite van i pustite da se ohladi (dok su još topli mogu biti mekani, hlađenjem otvrdnu).
- Izrežite na 16 komada. Ja prerežem dužinom na 4 deblje trake i svaku traku na 4 komada.
- Možete ih grickati same ili s nekim namazima, kao dodatak uz umake, napraviti kanapeiće itd. Mogu stajati u hermetički zatvorenoj posudi 5 dana.
U slast,
T 🙂
