Pitala sam vas prije, ima tome već dva tjedna, jeste li za recept za ove krumpire i dobila dosta pozitivnu reakciju. Kako to biva, danas ću-sutra ću, dva tjedna kasnije eto končano tipkam recept. Recept je jako jednostavan i jeftin, te lako prilagodljiv različitim okusima, k tome nema paljenja pećnice.
Krumpiri s tavice
Ingredients
- 300 g crvenog krumpira (2 srednje velika)
- 1/2 žličice kajenskog papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica sušene majčine dušice
- 1 žlica maslinova ulja
- sol
- papar
Instructions
- Krumpir po dužini narežite na kriške debljine od pola centimetara. Ja po krumpiru dobijem 5-6 kriški.
- Stavite ga u lonac s hladnom vodom, da bude prst iznad krumpira. Dodajte dvije žličice soli i zakuhajte. Kad počne vrijeti, smanjite vatru da lagano krčka i kuhajte 10 minuta. (Jako ključanje može oštetiti krumpire što će ih činiti nepovoljnima za daljnje baratanje. Također ih nemojte prekuhati jer će popucati.)
- Ocijedite krumpire i pustite par minuta da se ohlade.
- Na tavicu (najbolje neku neljepljivu) dodajte žlicu maslinova ulja i dobro premažite dno. Zagrijte tavicu pa poslažite kriške krumpira na nju.
- Pecite 5 minuta (dok se ne zazlati), posolite i poparite pa okrenite i pecite 5 minuta na drugoj strani. Također posolite i popaprite te ponovno okrenite na prvu stranu.
- Pomiješajte kajenski papar s majčinom dušicom i češnjakom u prahu i 3-4 žlice vode te prelijte preko krumpira i pecite još 2 minute dok voda ne ispari.
- Servirajte po volji, s malo salate, dobrim kremastim umakom ili kao prilog komadu mesa. Ja ovo volim kao glavno jelo.
Začine prilagodite sebi ili ih izostavite.
U slast,
T 🙂
