Ovaj sam recept usvojila od dečkove mame iz dva razloga: prvi zato što je to jedno od njegovih najdražih jela, drugi zato što je stvarno izvrstan. Radi se o mini pogačicama od sira koje najčešće pečem i serviram zasebno kao užinu/poslasticu. Najbolje od svega je što se za minimalan trud dobije veliki užitak, a takve recepte uvijek čuvam kao oko u glavi.
Pogačice od sira
Ingredients
- 400 g oštrog brašna
- 400 g svježeg sira
- 250 g maslaca
- 1 paketić suhog kvasca (ili pola kocke svježeg)
- 2 žličice soli
- 1 jaje
- ribanac za posipanje
Instructions
- Pomiješajte brašno, kvasac i sol. Dodajte maslac i svježi sir te umijesite tijesto. Djelovat će malo vlažno, neka vas to ne smara.
- Dvije su mogućnosti: 1. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru minimalno 4 sata, idealno preko noći jer se sporom fermentacijom razvijaju dublji okusi te se tijesto stisne i lakše je za rukovanje.2. Tijesto odmah izvaljajte i pecite - provjereno dobre pogačice!
- Tijesto razvaljajte na 1 cm debljine i užom čašom ili modlom izrežite kružiće.
- Premažite žutanjkom i posipajte ribancem.
- Pecite 20ak minuta na 180 Celzijevih.
U slast,
T 🙂
Obavezno moram isprobati, izgledaju jako ukusno
Javi kakve su😃
Ne da su dobre…nego davimo se ja i sin…hahhaha!!!
Hvala!!!
Ljubac!!!
😀 😀 baš mi je drago čuti! Rekla bih umjerenost je vrlina, ali u ovom slučaju…XD <3
Preeeedobre!!! Hvala na receptiću😊
Autor
Hvala puno na isporbavanju i komentaru 😀