POGAČICE OD SIRA

Ovaj sam recept usvojila od dečkove mame iz dva razloga: prvi zato što je to jedno od njegovih najdražih jela, drugi zato što je stvarno izvrstan. Radi se o mini pogačicama od sira koje najčešće pečem i serviram zasebno kao užinu/poslasticu. Najbolje od svega je što se za minimalan trud dobije veliki užitak, a takve recepte uvijek čuvam kao oko u glavi.

Pogačice od sira

Prep Time15 mins
Cook Time20 mins
Course: Side Dish, Snack
Servings: 4

Ingredients

  • 400 g oštrog brašna
  • 400 g svježeg sira
  • 250 g maslaca
  • 1 paketić suhog kvasca (ili pola kocke svježeg)
  • 2 žličice soli
  • 1 jaje
  • ribanac za posipanje

Instructions

  • Pomiješajte brašno, kvasac i sol. Dodajte maslac i svježi sir te umijesite tijesto. Djelovat će malo vlažno, neka vas to ne smara.
  • Dvije su mogućnosti:
    1. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru minimalno 4 sata, idealno preko noći jer se sporom fermentacijom razvijaju dublji okusi te se tijesto stisne i lakše je za rukovanje.
    2. Tijesto odmah izvaljajte i pecite - provjereno dobre pogačice!
  • Tijesto razvaljajte na 1 cm debljine i užom čašom ili modlom izrežite kružiće.

  • Premažite žutanjkom i posipajte ribancem.
  • Pecite 20ak minuta na 180 Celzijevih.

U slast,

T 🙂

Follow:

4 Comments

  1. Andreja
    24/05/2017 / 7:10 am

    Obavezno moram isprobati, izgledaju jako ukusno

    • Little fingers
      25/05/2017 / 6:42 am

      Javi kakve su😃

  2. Duki
    21/09/2017 / 6:56 am

    Ne da su dobre…nego davimo se ja i sin…hahhaha!!!
    Hvala!!!
    Ljubac!!!

    • Little fingers
      21/09/2017 / 7:19 am

      😀 😀 baš mi je drago čuti! Rekla bih umjerenost je vrlina, ali u ovom slučaju…XD <3

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.