TART OD ČOKOLADE I LJEŠNJAKA

Vani je trenutno milijun stupnjeva što znači da je savršeno vrijeme za pečenje kolača. 😀 Zapravo, ovaj je tart napravljen prošli tjedan dok je trajalo ono ugodno ohlađenje zraka nakon što sam recept pronašla u kuharici Željke Klemenčić Mrvicu svaki dan i sugeriram da ga radite kada malo zahladi, ne toliko zbog pripreme  nego zbog njegove ”težine” i punoće okusa. No ukoliko se zasitite lubenica i dinja, mojito-a i salata, evo recepta za obožavatelje čokolade.

Tart od čokolade i lješnjaka

Prep Time15 mins
Cook Time30 mins
Resting time45 mins
Course: Dessert
Servings: 6

Ingredients

Tijesto za tart

  • 250 g oštrog brašna
  • 1 žlica kakaa
  • 130 g maslaca
  • 12 žlica hladne vode

Krema za tart

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 350 g tamne čokolade
  • 1 žlica meda
  • 1 banana
  • 100 g prženih lješnjaka
  • sol

Instructions

  • Od prvog dijela sastojaka umijesite glatko tijesto. Imajte na umu da koristite hladan maslac i malo tekućine tako da ćete trebati uposliti ruke petnestak minuta.
  • Kad ste umijesili tijesto, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru pola sata.
  • Potom tijesto razvaljajte te obložite njime kalup za tart. Tu trebate prstima utiskivati tijesto u kalup neko vrijeme dok ne bude jednake debljine posvuda. Popikajte vilicom i stavite u škrinju na 15 minuta.
  • Potom stavite peći u sredinu pećnice zagrijane na 180 Celzijevih stupnjeva, 15 minuta.
  • Dok se podloga peče, na pari otopite čokoladu sa slatkim vrhnjem, prebacite u blender zajedno s bananom, medom i prstohvatom soli te kratko izblendajte.
  • Ulijte smjesu u ohlađenu podlogu i stavite u frižider, najbolje preko noći. Prije serviranja posipajte prženim lješnjacima.

U slast,

T 🙂

 

Follow:

2 Comments

  1. Dina
    17/08/2017 / 1:21 pm

    Zar u testu ne bi trebalo staviti malo secera? Izgleda jako primamljivo i krenuh da pravim, pa se zapitah…kora uopste nije slatka, tako treba je li? Hvala unapred, pozdrav!

    • Little fingers
      17/08/2017 / 2:43 pm

      U originalu je neutralna, budući da se radi o dosta slatkoj i zasitnoj čokoladnoj fili. Ali slobodno dodaj žličicu šećera da podigne okus, mislim da bi bilo u redu. 😀

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.