Tko će kome, ako ne Tea sendviču. 😀 Imam osjećaj da će mi se blog pretvoriti u klub sendvičoljubaca jer se nekako uvijek na njih zapiknete (kažu mi statistike). Ovoga puta u pitanju je topli sendvič od sira. Trebam li išta više reći?
Ovaj sam sendvič smišljala još kad sam prvi put umijesila onaj famozni bijeli sendvič kruh. I da, koristim ovu priliku da vas ponovno nagovorim da ga umijesite, jer je najbolji izbor za ovakve kreacije.
No, vratimo se na sendvič: zlatno-smeđe boje i super hrskave korice izvana, te toplog, aromatičnog, otopljenog sira iznutra. Koji ćete sir koristiti je na vama; ja sam imala doma mix sira poput edamera, tilzita i ementalera, ali bi se i sirevi poput cheddara, gaude ili manchega odlično uklopili. Bitno je da uklopite i neki aromatičniji sir kako bi bio balans neutralnoj mozzarelli. Također savjetujem da malo posolite sir. Slijedi recept.
Topli sendvič od sira
Ingredients
- 4 kriške bijelog kruha poput sendvič kruha (recept na blogu)
- 40 g maslaca sobne temperature
- 100 g mix sireva po izboru (ja sam koristila edamer-tilzit-ementaler kombinaciju)
- 100 g mozzarelle
- sol
Instructions
- Namažite jednu stranu svake kriške kruha s maslacem (10 g maslaca po kriški). Namažite ih dobro, od ruba do ruba.
- Na hladnu neljepljivu tavicu stavite 2 kriške kruha s premazanom stranom prema dolje. Upalite srednje jaku vatru.
- Poslažite 50 g sira i 50 g (narezane na kriške) mozzarelle na svaku krišku koja se grije. Lagano posolite pa poklopite s preostale 2 kriške kruha, s premazanom stranom prema gore.
- Pecite 3-4 minute dok donja strana ne zazlati. Okrenite i pecite još 3 minute, dok lijepo ne zazlati.
- Servirajte tople uz narezane rajčice ili salatu po vašem izboru.
Kako znate da je topli sendvič od sira gotov?
Po tome što ima zlatno-smeđu hrskavu koru (za test prođite stražnjom stranom noža po korici, ako čujete grebanje, to je to), miriši na maslac i sir, te se prerezan na pola sir rasteže poput žvakače.
Koliko god da je dobar i vuče na više od jednog komada, ne preporučam pretjerano uživanje jer je ovaj sendvič prava kalorijska bomba.
Neka je u slast,
T 🙂
