ZOBENA KAŠA S MALINAMA

Zobena kaša je izvrstan izbor za izbalansiran i zasitan doručak bilo radnim danom ili vikendom. Neki dan sam na Dolcu kod stalnog dobavljača voća (bok Denise) naišla na maline i borovnice po 5 kn za pakiranje od 125 g i opskrbila frižider te kreirala ovaj recept: zobena kaša s brzinskim gustim sirupom od malina. Cilj je bio kreirati okuse kao u onim 2 u 1 jogurtima koji imaju zasebno jogurt, a zasebno voćni dio koji se onda pomiješa da bi se dobila ta kiselo-slatka seznacija okusa. Kremasta slatkasta zobena kaša i kiselkasto slatke maline kao cjelovitija verzija tih jogurta.

Ovaj recept je vegetarijanski bez šećera, zasićenih masnoća i mliječnih proizvoda, a ukoliko želite da bude veganski zamijenite med sirupom agave, javorovim sirupom ili rižinim sladom.
Želite li gluten free opciju nabavite bezglutensku zob, prosene pahuljice ili heljdine pahuljice.

Zobena kaša s gustim sirupom od malina

Cook Time20 mins
Course: Breakfast
Servings: 2

Ingredients

  • 100 g zobenih pahuljica
  • 430 ml vode
  • 60 ml (4 žlice) biljnog mlijeka
  • 125 g malina
  • 50 g meda
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • sol
  • cimet za posipanje
  • svježe voće za ukrašavanje

Instructions

  • U lončić dodajte 400 ml vode, zobene pahuljice i prstohvat soli. Stavite na srednje jaku vatru dok ne zakipi, potom smanjite na laganu i kuhajte 10 minuta često miješajući drškom kuhače.
  • Potom dodajte biljno mlijeko i 20 g meda te kuhajte još 5 minuta.
  • Čim stavite kuhati zobene pahuljice u tavicu stavite maline s 30 ml vode i žličicom ekstrakta vanilije te stavite na srednje jaku vatru. Nakon 5 minuta dodajte veliku 30 g meda te nastavite prokuhavati dok se tekućine ne smanji i dobijete gusti sirup.
  • Servirajte u zdjelicu ili tanjurić te pospite cimetom i svježim voćem za dekoraciju.

Neka je u slast,

T 🙂

Follow:

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.